닭고기부추샐러드 레시피

<재료>

구운 닭고기와 영양부추 샐러드

->닭가슴살320g, 영양부추60g, 적양파20g, 당근12g, 비트4g, 청주4g, 후추0.4g, 올리브유20g

발사믹 소스

->발사믹식초 24g, 올리브유52g, 꿀16g, 저염간장4g

<만드는 법>

1.닭고기는 청주, 후추에 30분간 재워 둔다.

2.영양부추는 5cm 길이로 썰고, 당근, 양파, 비트는 곱게 채를 썬다.

3.팬에 올리브유를 넣고 재운 닭고기를 얹어 170˚C오븐에서 30분간 굽는다.

4.발사믹 식초, 올리브유, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.

5.닭고기를 적당한 크기로 썬다.

6.부추샐러드에 닭고기를 얹은 다음 발사믹 소스를 곁들인다.

4인분 함유성분	에너지(kcal)	단백질(g)	탄수화물(g)	지방(g)	나트륨(mg)
(괄호 안은 1인분)	1418 (354)	62 (15)	18 (4)	116 (29)	295 (74)